У нас все только самое свежее!

10 марта 1535 года испанские мореплаватели открыли Галапагосские острова, а с ними и обитающих там гигантских черепах. Довольно быстро их стали использовать в качестве «живых консервов». В то время рацион моряков состоял из сухарей и солонины. Черепахи же могли долгие месяцы обходиться без пищи и воды, и их убивали по мере надобности в свежем мясе. Было истреблено множество видов гигантских черепах, а от полного уничтожения их спасло изобретение настоящих консервов и холодильников.
В ресторане «Веранда» не используются консервы. Ну, разве что кокосовое молоко. Пожалуйте, «Том Ям» во всей красе.